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成功 Case 06
Hさん(36歳)の転職 転職先国: ギリシャ
転職活動期間: 5ヶ月
ご本人希望: 日本人の料理人が多くない国、都市を希望
ご本人コメント −転職活動を振り返って−
 私は、ヨーロッパで7年以上、働いておりました。その間、いくつかのレストランで仕事をしました。そのうちの一つのレストランでは、 何名かの日本人調理師が働いていたのですが、日本人同士が上手くいっていませんでした。海外では日本人同士の方がうまく行かないケースも結構あるようです。 そのような経験から、人間関係で気を使うのではなく、料理に集中し、お客様に喜んでいただくために労力を使いたいという思いが強く、なるべく日本人が多く ない国、都市での仕事を希望していました。日本人が少ないということは、その分情報発信がされておらず、仕事の情報を取得するのも苦労します。 そういった意味では、FindChefからはいくつもの案件情報を提供していただきました。
FindChef-Agent担当者から
 昨今は、我々日本人には馴染みのない国でも和食は人気で、きちんと情報さえ取れれば、意外にチャンスはあるものです。 Hさんのように日本人が少ないところを希望する方は、あまり多くはありませんので、その分、ご案内できる案件は多くなるようなところもありますね。 ただ、日本人が少ないということは、レストラン側も日本人を雇ったことがないケースもあり、ビザの件等も含め、プロセスに結構時間がかかったりもします。 最終的には、ギリシャに決定しましたが、この案件はHさん自身、英語OK、ヨーロッパでの勤務経験があったということもあり、それまでに進行させた案件に比べ、驚くほどスムーズでした。
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