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注目の求人
勤務地:シンガポール
高級割烹レストランにて寿司シェフ、料理長候補を募集中!
レストラン概要
レストラン名 高級割烹レストラン「厨」(くりや)
店舗写真
ホームページ http://www.kuriya.com.sg
所在国 シンガポール
住所 シンガポール
設立(開業)年月日 1988年
事業内容 伝統的な日本料理はもちろん、蕎麦やラーメン、シンガポール料理まで各店舗で専門性を持ちながら幅広く経営しているレストラングループです。シンガポール26店舗、マレーシア3店舗、ベトナム1店舗、 ロシア5店舗、計35店舗を展開しています。
従業員数
店舗の特徴 高級割烹レストラン
募集概要
募集ポジション ■寿司シェフ(カウンター担当)
■料理長候補(セカンド)
募集人数 各1名
職務内容 <寿司シェフ>
寿司カウンターで、寿司、刺身場担当
カウンター来店のお客様接客
担当部門のスタッフ指導教育
月替わり、週替わりメニュー考案とレシピ作成
料理長補佐業務として食材管理、在庫管理、発注管理

<料理長候補>
現場での調理作業
スタッフ指導教育
月替わり、週替わりメニュー考案とレシピ作成
調理部門マネジメントとして食材管理、在庫管理、発注管理など料理長のサポート
応募条件 <寿司シェフ>
ミニマム寿司専門店で5年の実務経験
寿司・刺身の技術はもちろん、魚の下処理、仕込み作業にも精通していること
カウンターでの接客ができる明るい社交的な性格であること
英語できれば尚可
調理師免許要
仕事に誠実であること
同僚・部下との協調性があること

<料理長候補>
10年程度の調理現場実務経験
部下を持ち、指導者としての立場で仕事をしてことがあること
寿司の経験があること
調理師免許要
仕事に誠実であること
同僚、部下をひっぱっていけるリーダーシップがあること
ローカルスタッフとコミュニケーションがとれるぐらいの簡単な英語力があれば尚可
給与 <寿司シェフ>
S$4,000〜6,000(月額) 経験と能力による。

<料理長候補>
S$5,000〜6,500(月額) 経験と能力による。
給与以外の処遇 医療保険、住宅費用補助、転居費用応相談、滞在時の帰国補助制度有、
昇給年1回、賞与年1回、制服貸与
勤務体系 シフト制
契約期間
仕事開始希望日 即日
備考 英会話ができる方は歓迎しますが、自信がなくてOKです。
募集方法
応募書類 日本語履歴書・職務経歴書
書類送付先
メールアドレス
res@findchef-agent.jp
担当:ファインドシェフエージェント 多辺田(たべた)
応募書類送付後の
プロセス
書類選考を経て、現地にて面接予定。
備考
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